المدوّنة

ذاكرة الرياض.. تضج بالشميسي!

ذاكرة الرياض.. تضج بالشميسي! "أسماء أحياء كثيرة يرويها لنا رجال شاخ بهم العمر؛ ولكن لم تشخ بهم الذاكرة! رجال عاشوا تاريخًا فحفظوه وعاش معهم التا...

!استخلاص مثالي بأدوات مثالية

استخلاص مثالي بأدوات مثالية!   يفضّل متذوقي ومحبي قهوة الإسبريسو، أن يستمتعوا بتناول كوب قهوة موزون، لذيذ، ومثالي..فبالتالي يحرص قطاع كبير منهم على...

الحمص الهوائي

  ////// يعتمد بروز النكهات والإيحاءات الطبيعية في القهوة على مهارة رائد التحميص بشكل أساسي. لذا، واجبنا - نحن في محمصة الرياض - هو إختيار ...

عليشـــــة .. حكاية وعزة

اسم المكان .. جزء من تاريخه!   اقترنت أسماء الأحياء في مدينة الرياض القديمة بأسماء تنتسب للطبيعة الجغرافية أو المناخية للمكان، أو تعود إلى الموا...

جبل طويق .. تاريخ وشموخ

همة السعوديين مثل جبل طويق ولن تنكسر